{"id":23833,"date":"2021-05-28T02:21:14","date_gmt":"2021-05-28T02:21:14","guid":{"rendered":"https:\/\/www2.visitmalta.com\/a\/food-and-drink\/"},"modified":"2021-05-28T04:29:19","modified_gmt":"2021-05-28T04:29:19","slug":"food-and-drink","status":"publish","type":"a","link":"https:\/\/www.visitmalta.com\/hu\/a\/food-and-drink\/","title":{"rendered":"Ételek és italok"},"content":{"rendered":"
\n
\n
\n
\n

Ételek és italok<\/h2>\n
<\/p>\n

A máltai konyhát a szigetlakók és a máltai szigeteket századokon át elfoglaló hódítók közötti hosszú kapcsolat formálta. Az ízek e házassága eklektikusan vegyes mediterrán f\u0151zési stílust alakított ki Máltán. Habár az éttermek között számos speciális étterem található, sok vendéglátóhely kínál vagy specializálódik a helyi konyha ízeire, és a specialitások sajátos változatait kínálja.<\/p>\n

\"Bread<\/p>\n

A tradicionális máltai étel rusztikus és évszakfügg\u0151. Kóstolja meg az olyan specialitásokat, mint a Lampuki pite (halas pite), a nyúl ragu, a Bragioli (töltött göngyölt marhahús), a Kapunata (a lecsó máltai változata), az özvegy levese, amelyben egy kis darab Gbejniet (juh vagy kecskesajt) van. A legtöbb ételpulton megtalálható a Bigilla, vastag disznóbab pástétom fokhagymával. A snack-ek közül érdemes megkóstolni a ‘hobz biz-zejt’ (olívaolajba mártott kenyér, érett paradicsommal bedörzsölve, és tonhal, hagyma, fokhagyma, paradicsom és kapribogyó keverékkel töltve) és a pastizzi (túróval vagy borsópürével töltött leveles tészta) elnevezés\u0171 ételeket.<\/p>\n

Ellátogatva a Marsaxlokk halpiacra vasárnap reggel, meggy\u0151z\u0151dhetünk róla, milyen változatos is a halászat a máltai vizeken. Amikor sok a hal, lehet kapni Aljottát (halleves). Évszaktól függ\u0151en látható: spnotta (tengeri süll\u0151), dott (k\u0151hal), cerna (f\u0171részes sügér), dentici (dentex), sargu (fehér keszeg) és trill (vörös márna). Kardhal és a tonhal csak kés\u0151bb, kora \u0151szt\u0151l kés\u0151 \u0151szig fordul el\u0151, melyet a híres Lampuka vagy delfin hal követ. Polipból és a tintahalból nagyon gyakran készítenek gazdag ragukat és tésztaszószokat.<\/p>\n

Kedvenc desszert csemege a Kannoli (túróval töltött ropogós, sült tésztacs\u0151), a szicíliai stílusú félig hideg desszertek (piskóta, fagylalt, kandírozott gyümölcs és tejszínhab keveréke), és a Helwa tat-Tork (édes cukros tört és egész mandula keveréke).<\/p>\n

Málta nagyobb mediterrán szomszédaihoz hasonlóan ugyan nem híres a bortermelésér\u0151l, a máltai borok azonban sikeresen képviselik magukat a nemzetközi versenyeken, és számos elismerést arattak Franciaországban, Olaszországban és még távolabbi országokban is.<\/p>\n

A szigeteken termesztett nemzetközi sz\u0151l\u0151 típusok között megtalálható a Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Grenache, Sauvignon Blanc, Chardonnay, Carignan, Chenin Blanc és a Moscato. \u0150shonos típusok a Gellewza és a Ghirghentina, melyekb\u0151l határozott állagú és íz\u0171 kit\u0171n\u0151 borok készülnek.<\/p>\n

A f\u0151 borászatok vezetett látogatásokat és borkóstolókat szerveznek. Évszaktól függ\u0151en a látogatások során bemutatják a teljes termesztési és gyártási folyamatot a kezdeti erjesztést\u0151l az érlelésig. E látogatások érintenek még bor történelmi múzeumokat, és lehet\u0151séget biztosítanak borkóstolásra és különböz\u0151 évjáratú borok megvásárlására is.<\/p>\n

<\/span> <\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n","protected":false},"featured_media":0,"parent":0,"template":"","class_list":["post-23833","a","type-a","status-publish","hentry"],"acf":[],"yoast_head":"\nÉtelek és italok - Visit Malta<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"noindex, follow\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"hu_HU\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Ételek és italok - Visit Malta\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Ételek és italok A máltai konyhát a szigetlakók és a máltai szigeteket századokon át elfoglaló hódítók közötti hosszú kapcsolat formálta. Az ízek e házassága eklektikusan vegyes mediterrán f\u0151zési stílust alakított ki Máltán. Habár az éttermek között számos speciális étterem található, sok vendéglátóhely kínál vagy specializálódik a helyi konyha ízeire, és a specialitások sajátos változatait kínálja. A tradicionális […]\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.visitmalta.com\/en\/a\/food-and-drink\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Visit Malta\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2021-05-28T04:29:19+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.visitmalta.com\/wp-content\/uploads\/archive-images\/img-13382.jpg\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Becs\u00fclt olvas\u00e1si id\u0151\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"4 perc\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.visitmalta.com\\\/en\\\/a\\\/food-and-drink\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.visitmalta.com\\\/en\\\/a\\\/food-and-drink\\\/\",\"name\":\"Ételek és italok - Visit Malta\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.visitmalta.com\\\/it\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.visitmalta.com\\\/en\\\/a\\\/food-and-drink\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.visitmalta.com\\\/en\\\/a\\\/food-and-drink\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/www.visitmalta.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/archive-images\\\/img-13382.jpg\",\"datePublished\":\"2021-05-28T02:21:14+00:00\",\"dateModified\":\"2021-05-28T04:29:19+00:00\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.visitmalta.com\\\/en\\\/a\\\/food-and-drink\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"hu\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/www.visitmalta.com\\\/en\\\/a\\\/food-and-drink\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"hu\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.visitmalta.com\\\/en\\\/a\\\/food-and-drink\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.visitmalta.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/archive-images\\\/img-13382.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/www.visitmalta.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/archive-images\\\/img-13382.jpg\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.visitmalta.com\\\/en\\\/a\\\/food-and-drink\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\\\/\\\/www.visitmalta.com\\\/en\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Ételek és italok\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.visitmalta.com\\\/it\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.visitmalta.com\\\/it\\\/\",\"name\":\"Visit Malta\",\"description\":\"The Official Tourism Site for Malta, Gozo and Comino\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/www.visitmalta.com\\\/it\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"hu\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Ételek és italok - Visit Malta","robots":{"index":"noindex","follow":"follow"},"og_locale":"hu_HU","og_type":"article","og_title":"Ételek és italok - Visit Malta","og_description":"Ételek és italok A máltai konyhát a szigetlakók és a máltai szigeteket századokon át elfoglaló hódítók közötti hosszú kapcsolat formálta. Az ízek e házassága eklektikusan vegyes mediterrán f\u0151zési stílust alakított ki Máltán. Habár az éttermek között számos speciális étterem található, sok vendéglátóhely kínál vagy specializálódik a helyi konyha ízeire, és a specialitások sajátos változatait kínálja. A tradicionális […]","og_url":"https:\/\/www.visitmalta.com\/en\/a\/food-and-drink\/","og_site_name":"Visit Malta","article_modified_time":"2021-05-28T04:29:19+00:00","og_image":[{"url":"https:\/\/www.visitmalta.com\/wp-content\/uploads\/archive-images\/img-13382.jpg","type":"","width":"","height":""}],"twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Becs\u00fclt olvas\u00e1si id\u0151":"4 perc"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.visitmalta.com\/en\/a\/food-and-drink\/","url":"https:\/\/www.visitmalta.com\/en\/a\/food-and-drink\/","name":"Ételek és italok - Visit Malta","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.visitmalta.com\/it\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.visitmalta.com\/en\/a\/food-and-drink\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.visitmalta.com\/en\/a\/food-and-drink\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.visitmalta.com\/wp-content\/uploads\/archive-images\/img-13382.jpg","datePublished":"2021-05-28T02:21:14+00:00","dateModified":"2021-05-28T04:29:19+00:00","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.visitmalta.com\/en\/a\/food-and-drink\/#breadcrumb"},"inLanguage":"hu","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.visitmalta.com\/en\/a\/food-and-drink\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"hu","@id":"https:\/\/www.visitmalta.com\/en\/a\/food-and-drink\/#primaryimage","url":"https:\/\/www.visitmalta.com\/wp-content\/uploads\/archive-images\/img-13382.jpg","contentUrl":"https:\/\/www.visitmalta.com\/wp-content\/uploads\/archive-images\/img-13382.jpg"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.visitmalta.com\/en\/a\/food-and-drink\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/www.visitmalta.com\/en\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Ételek és italok"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.visitmalta.com\/it\/#website","url":"https:\/\/www.visitmalta.com\/it\/","name":"Visit Malta","description":"The Official Tourism Site for Malta, Gozo and Comino","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.visitmalta.com\/it\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"hu"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.visitmalta.com\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/a\/23833","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.visitmalta.com\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/a"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.visitmalta.com\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/types\/a"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.visitmalta.com\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=23833"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}