Come nel resto del paese, la scena gastronomica a La Valletta presenta un mix eclettico che offre una varietà di piatti per tutti i gusti e ltutte e tasche.

Un numero crescente di ristoranti in giro per la città stanno offrendo cucina locale, servendo le proprie versioni di specialità tradizionali.

La cucina maltese è il risultato di una lunga relazione tra gli isolani ed i molti conquistatori che hanno occupato le isole maltesi nel corso dei secoli. Questo matrimonio di sapori ha dato alla gastronomia locale un carattere mediterraneo tutto suo.

Questa miscela di cultura e cucina si sente più che in qualunque altro posto nella cosmopolita capitale di Malta.