Dışarı çıkıp şunu söyleyeceğiz: Malta’nın yiyecek ve içecekleri muhtemelen dünyanın en iyisidir. Doğru! Ağız sulandıran mutfağından başka dişlerinizi yerel kültüre dokundurmanın daha iyi bir yolu var mıdır? Malta mutfağı damak tadına hitap eden bir lezzettir ve içine atılmış lezzetli bir tarih parçasıyla kolayca Akdeniz lezzetlerinin keyifli bir kutlaması olarak tanımlanabilir.

Malta mutfağı, İtalya’dan, özellikle de Sicilya’dan büyük ölçüde etkilenmiştir, ancak içinde bir tutam da Arap/Kuzey Afrika etkisinden oluşan bir çizgi hâkimdir. Başlangıçlar çorba, makarna, risotto, antipasti veya ekmek veya bisküvili soslar iken, evde yenilen ana yemekler makarna ve fırında patates içerir, ancak dışarıda yenilen yemekler genellikle et veya balık asğırlıklıdır.   

Geleneğe batmış ve tadıyla damak çatlatan, kabuklu ekmeğinin, parıldayan yağının, harika peynirlerinin ve sansasyonel tatlı balının sırları yüzyıllar öncesine dayanmaktadır ve sadece bir oturuşta yutulamayacak kadar büyüktür!  Bu yüzden kemerinizi gevşetin ve Malta’nın harika yemeklerini tatmaya hazırlanın! Farklı bir şeyler deneyin…her gün!